Nấc Thang Cuộc Đời xoay quanh câu chuyện của Siu Chun-Hang, một người có tình cảm đặc biệt với sườn xám. Bộ sườn xám đầu tiên anh mặc là dành cho người con gái trong mộng của mình, Po Chui-Lung, cựu công chúa nhà Thanh. Từ đó, Chun-Hang trở nên nổi tiếng với tài năng may đo và thiết kế của mình.
Khi Chui-Lung, hiện là nhân viên của thành viên hội Tam Hoàng Wing Ho-Tung, gợi ý Chun-Hang thiết kế trang phục cho hộp đêm của một vũ công hàng đầu, Ho-Tung, cuộc đời của nhà thiết kế thời trang này bắt đầu gặp rắc rối. Những rắc rối này dần dần đẩy Chun-Hang vào những tình huống khó khăn và buộc anh phải đối mặt với những lựa chọn quan trọng.
Trong quá trình thiết kế trang phục cho hộp đêm, mối quan hệ giữa Chun-Hang và Chui-Lung cũng dần dần thay đổi. Câu chuyện về Nấc Thang Cuộc Đời là một hành trình đầy cảm xúc và biến đổi, khi các nhân vật chính phải đối mặt với những thách thức và khám phá ra giá trị thực sự của cuộc sống.