Next Gen Chef là một chương trình thực tế khắc nghiệt, đưa 21 thí sinh vào cuộc thi đầy thách thức tại Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ. Ngay từ vòng đầu tiên, họ phải thể hiện kỹ năng nấu nướng của mình bằng cách chuẩn bị một bữa ăn 7 món hoàn chỉnh. Thành tích trong thử thách này sẽ quyết định liệu họ có cơ hội bước vào ký túc xá của CIA hay phải rời cuộc thi.
Những thí sinh không thành công trong vòng đầu tiên sẽ bị loại, chỉ còn một số thí sinh xuất sắc nhất được tiếp tục hành trình. 12 thí sinh còn lại sẽ đối mặt với những thử thách mới, như nấu món ăn gia đình hoặc tận dụng nguyên liệu một cách sáng tạo.
Mỗi thử thách đều là cơ hội để các thí sinh chứng minh khả năng và sự sáng tạo của mình trong lĩnh vực ẩm thực. Cuộc thi này không chỉ là về việc nấu ăn, mà còn về tinh thần cạnh tranh, khả năng làm việc dưới áp lực và vượt qua giới hạn của bản thân.